何種養殖業擁有低碳排放、用最少土地和水資源、且大嚼農業廢棄物的獨特能力呢？答案是昆蟲養殖業！不錯，蟲蟲蛋白質高且飼養空間小、溫室氣體排放更比牧牛業少200倍，但要如何讓投資者及客戶買單呢？