畜牧動物的排泄物既可作為肥料，也能達到乾淨烹飪預防疾病及永續農業的目標。照片來源：Sistema.bio
作者：社企流／編譯：陳芝余
本文獲社企流授權轉載。原文標題：老技術帶來新價值！「生物分解科技」在印度重振旗鼓，提升小農耕種與婦女烹飪效益
「農業一直是肩負哺育世界的角色，而現今拯救世界的任務比以往更關鍵。到 2050 年時，全世界農業產量必須達到現在的兩倍，如果現有農耕技法無法有效增加產量，農夫將會侵入自然保育地區、國家公園尋找可耕種的土地。數十年後，農業必須使用更少土地、更有效利用水資源，及找到可以強化土地、土壤、水源效益的方式，而非奪取它們在大自然的用途。」美國「大自然保護協會」(The Nature Conservancy)執行長 Mark Tercek 說。
這裡指的農業，不只是工業化農場經營者與大型農業公司才需要面對的挑戰。事實上，全球有 80% 的食物產量來自小農。這就是墨西哥B 型企業Sistema.bio能以生物分解器(biodigester)將動物排泄物轉化為有機肥和沼氣，成為農具器械的生物燃料科技，進一步提高小農的生產力、並兼顧環境永續。
Sistema.bio 主要提供生物分解科技，將廢棄物轉化為液態有機肥及沼氣能源供農場及家庭的生活熱能使用。照片來源：Sistema.bio
Koushik Yanamandram 是 Acumen 研究員以及 Sistema.bio 於印度的主要合作夥伴，他解釋這項技術的運作流程：「生物分解技術是屬於一種厭氧消化過程。把有機排泄物收集起來，產出生物燃料與肥料的方法。此舉可幫助小農節省成本並達成自給自足的目標，以達成零碳循環(zero-carbon cycle)來拯救環境。」
影片來源：Sistema Biobolsa
達成永續農業、乾淨烹飪的目標
「大部分印度小農處在制度邊緣，政府政策無暇顧及他們的需求，我們希望能介入協調這個狀況。」Koushik 解釋。當初 Koushik 在學士後研究時期探討偏鄉村落的能源使用方式，使他對偏鄉的永續系統產生興趣。
他發現家族的女性每天必須花大筆時間搜集木材並生火煮飯，長期下來造成吸入廢氣的呼吸道相關疾病。這些問題，伴隨偏鄉農村多數豢養家畜的現況，使生物燃料科技成為有前景的解決方案。
「為什麼不把家畜排泄物轉成能源？既可作為肥料，也能達到乾淨烹飪（clean cooking）及永續農業(sustainable agriculture)的目標。」Koushik 思索。
遇到的重大挑戰之一，是生物分解科技已在印度已存在 40 年之久，從未被大規模採用。
家畜排泄物既可成為肥料，產生的生質能更讓農家在烹煮上降低碳排，及直接預防疾病的發生。照片來源：capitalfm
採客製化定價 才能真正改善弱勢族群生活
因此，Koushik 花費 3 年時間測試，製作出許多原型，解決這項科技於設計與費用上的困境，把改良過的設計和正確的教育訓練結合，並透過客製化的定價方式能讓不同規模的農家採用。
Sistema.bio 服務兩種截然不同的客群。第一類是自給自足為生的農家，這類的農家不是很企業化，但擁有足夠農業產能，得以支持家庭生活，如有額外的農作物亦會於市場售出。」對於這種小規模自給型農家，則提供來自外部的資金協助(如政府補助)。
第二類客群，則是企業型農家現金購買此產品，或透過 Sistema.bio 借貸。農家可同時獲得源源不絕的肥料、農產量上升及乾淨烹飪的好處。
Koushik 分享了一個家庭的故事：「當我們和一位使用我們生物燃料爐的婦女對談時，她非常開心。因為煮菜從此變成快速又輕鬆的事，省下來的時間可用於進行其他活動，她的生活從此不再只有收集燃料木材，或是在雨季傷腦筋如何把木材曬乾。」
使用Sistema. Bio生質能燃料爐煮飯，可降低婦女吸入廢氣的風險並節省烹煮時間。來源：Sistema.bio 粉絲專頁
同理心瞭解當地的需要 才能永續
Koushik 說善用早期使用者的口耳相傳，說服他們的鄰居來試試看新的東西，是這個產品能成功的關鍵：「早期使用者們都是當地具影響力的農夫，我們稱之為行動派農夫。這些農夫有意願用新科技做實驗，或是嘗試新的農業技法。」
這些意見領袖在同儕團體中是最有好奇心，或最有商業頭腦的人，有些人甚至也是掌權者，擔任村落或社區領導。一旦這些意見領袖採用這項科技，就能清楚展示生物分解系統如何使一塊農地變得更自給自足，增加社群中其他農夫的使用動機。
Kaushik 解釋 ：「深入了解農夫的生活與經驗是成敗關鍵。「一切都得從了解使用者需求，花時間在農地裡開始，且這件事必須持續做下去。」
他更強調，這些社區被視為消費金字塔的底層，必須用真正的同理心了解困境產生的緣由，才能找到長久永續的解決方案。
最終，諸如 Sistema.bio 的前瞻創新方案將會幫助小農以永續方式增加農產量，以期在未來數十年餵飽為數可觀的全球人口。而農夫、社會企業家以及保育機構，也必須合作找出新方法，才能在現有農地上增加產量，同時守護周遭棲地的生態環境。
影響力商業模式小寶典
企業營運中，除追求股東的利益，也關心社區經營、環境友善、公司治理、員工照顧等利益相關者的利益共享，這就是認證B型企業的商業影響力評估(B Impact Assessment, BIA)所檢驗企業影響力的重要工具。其中分為營運(Operations)及影響力商業模式(Impact Business Model)。
Sistema.bio日前獲得由歐盟資助成立的電氣化融資計劃(ElectriFI)，投資兩百萬美元(約新台幣五千七百萬元)時的評估影響力回報效益為：
受益人數：211,000
避免溫室氣體排放（tCO2eq / y）：每年每噸二氧化碳當量 265,000
反應在Sistema.bio的「客戶」面向的影響力商業模式，分別如下：
1.「服務有需求之人族群」(Serving In Need Populations)的影響力商業模式得分高達30.6，是產品/服務，使有服務需求、服務弱勢匱乏之族群而獲利受益，得分簡述如下：
Q：請問以下的描述符合貴公司為改善弱勢族群生活而設計的產品/服務之影響力？
V 使用客製化模式，收入較高的客戶收取較高的價格，收入較低的客戶收取較低/補貼的價格。
V 提供產品/服務的安全使用和維護訓練
V 其定價可被驗證是等同於或低於市場價格
V 產品開發符合用戶的讀寫能力與使用需求
V 相較於市面上的競爭品項，產品設計上有獨特規格，使弱勢族群使用上更加好用
2.「健康」(Health and Wellness)影響力商業模式得分達5.6，是該公司的產品/服務，提升個人之健康與福祉而獲利，得分內容簡述以下：
Q：請問以下的描述符合貴公司健康相關的產品或服務？
V 我們的產品/服務能降低人們的健康風險，如生產符合政府標準的健康食物選擇、不含有毒物質如BPA等產品
V 我們的產品/服務能直接治癒或預防人們疾病。
希望進一步瞭解B型企業的認證及商業影響力評估的企業，歡迎點此連結與我們聯絡。
參考資料：
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