超前部署

超前部署的卡博特乳品(Cabot) 永續糧食供應鏈

新冠疫情除了令人措手不及的死亡率、重創全球經濟外,更發生許多後遺症如糧食危機,農牧業更因封城導致關閉學校及餐廳使需求量驟減,作業的加工廠也因冷藏設備不足無法接受牛奶原料,酪農在沒有管道將新鮮牛奶販賣到市面上的困境下,倒掉上萬噸的牛奶。才驚訝,斷鏈不只發生在全球化下的製造業,位於整條食物供應鏈最末端的糧食生產者原來也毫無招架之力,但果真如此嗎?