糧食危機

減少牛打嗝甲烷排放及恢復土壤健康的海藻農場怎麼做?

陸地上的農場,常因氣候變遷所導致的乾旱、熱浪和洪水現象,及有害生物和植物病害的增加,導致作物產量和營養品質下降,不僅經濟上受到巨大衝擊,更讓農業生產難以永續地滿足人類需求,導致糧食生產危機。但許多海洋研究科學家及對海洋經濟的投資人及跨國企業都注意到,或許海藻能成為陸地上糧食短缺的救星!加拿大B型企業Cascadia是北美最大的海藻養殖場,他們又如何能扭轉糧食危機,又能降低溫室氣體排放呢?

最新鮮的蜂蜜就在你家?推再生農業固碳、使蜜蜂健康成長的B型企業怎麼做?

在家就可收穫蜂蜜、及讓供應商土地固碳的作法,真能蜜蜂蜂群健康地回來嗎?答案是肯定的!B型企業正努力推動從實踐土壤健康固碳、到增進城市生物多樣性的永續獲利商模,值得一探究竟!

超前部署的卡博特乳品(Cabot) 永續糧食供應鏈

新冠疫情除了令人措手不及的死亡率、重創全球經濟外,更發生許多後遺症如糧食危機,農牧業更因封城導致關閉學校及餐廳使需求量驟減,作業的加工廠也因冷藏設備不足無法接受牛奶原料,酪農在沒有管道將新鮮牛奶販賣到市面上的困境下,倒掉上萬噸的牛奶。才驚訝,斷鏈不只發生在全球化下的製造業,位於整條食物供應鏈最末端的糧食生產者原來也毫無招架之力,但果真如此嗎?