喜歡吃肉嗎？但傳統的畜牧業對環境造成巨大衝擊，如何利用創新的細胞培養肉產業扭轉氣候變遷呢？這種肉品消費者能接受嗎？ 受到各界投資者餔天蓋地的注入資金發展，荷蘭B型企業Mosa Meat，正是由2013年全球第一個製作出培養牛肉漢堡的馬克·波斯特(Mark Post) 所創辦，他們說使用再生能源製造培養肉與工業化養殖肉牛相比，可減少溫室氣體排放高達92％、土地利用減少高達90％、用地減少95％、用水減少78％。更關鍵的是，他們說正確的口感及美味才能讓消費者買單！