缺工時代下，那些想吸引員工的企業，可能需在內部多鼓勵員工分享對環境及氣候變遷的想法！專家則提出8個有效的行動，一步步教導那些熱心於減碳、節能創新的員工，在企業內部推動企業氣候行動的永續文化；而企業如此鼓勵員工的好處是不僅可提高內部共識及員工參與，最終吸引並大留人才；更能超前發展各項營運創新及節能效益的提案，使企業節省營運成本！

雖塑膠可回收再使用，但許多種類的塑膠在回收業者的眼中為難用，且號稱生物可分解的塑膠卻必須在特定的工業推肥才能有效分解，常使消費端之一次性的塑膠包裝無法有效回收及分解，最終只能焚燒造成資源浪費及空氣污染。英國B型企業Notpla是天然材料的永續包裝科技公司，利用海藻製造包裝膠囊，已成功應用在各式食品調味料包及飲料，並取代外賣餐盒的塑膠包膜，共節省19 噸二氧化碳當量並減少一次性塑料包裝達4.4噸。

喜歡吃肉嗎？但傳統的畜牧業對環境造成巨大衝擊，如何利用創新的細胞培養肉產業扭轉氣候變遷呢？這種肉品消費者能接受嗎？ 受到各界投資者餔天蓋地的注入資金發展，荷蘭B型企業Mosa Meat，正是由2013年全球第一個製作出培養牛肉漢堡的馬克·波斯特(Mark Post) 所創辦，他們說使用再生能源製造培養肉與工業化養殖肉牛相比，可減少溫室氣體排放高達92％、土地利用減少高達90％、用地減少95％、用水減少78％。更關鍵的是，他們說正確的口感及美味才能讓消費者買單！

今天減碳了嗎？不只乘坐大眾運輸、少開冷氣能減碳，更重要的是在一日三餐的飲食中減碳，更甚，許多人更因想降低動物性蛋白質的攝取量，而選擇植物基的取代品。但植物基蛋、植物肉市場又有哪些新進者能抓住讓減碳更美味的新商機？